Alcachofra: benefícios, usos e como preparar

 A alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta medicinal e também um alimento bastante nutritivo, usado há séculos na medicina natural. Seu sabor marcante e suas propriedades únicas tornam essa flor comestível um verdadeiro tesouro para a saúde.

🌱 Benefícios da alcachofra

• Saúde do fígado: estimula a produção de bile, ajudando na digestão de gorduras e na desintoxicação do organismo.

• Controle do colesterol: auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e no aumento do colesterol bom (HDL).

• Ação digestiva: combate azia, má digestão e gases.

• Controle da glicose: pode ajudar no equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue.

• Rica em antioxidantes: contribui para a prevenção do envelhecimento precoce e proteção das células.

🍵 Como usar

• Chá de alcachofra: feito com as folhas secas, indicado para quem busca apoio na digestão e no fígado.

• Culinária: os corações da alcachofra são muito apreciados em saladas, refogados e até em pizzas e massas.

⚠️ Atenção

O consumo em excesso pode causar desconforto intestinal. Pessoas com cálculos biliares ou obstruções devem consultar um médico antes de usar.

👉 Dica: combine o chá de alcachofra com limão para potencializar os efeitos digestivos!